肉价探底,降价达8.5元!毛猪跌幅超20%,猪价迎来“降价时代 ”?
毛猪费用下降：5月10日全国地区外三元生猪均价降至30.37元/公斤，相比2月中旬375元/公斤的高点，下降38元/公斤 ，跌幅达26%。一头110公斤的标猪出栏 ，相比之前高点便宜921元，不过自繁自养的养殖户头均出栏盈利仍达1500元左右。
全国地区猪价呈现出4涨4平22跌的局面 ，上涨幅度维持在0.01 - 0.32元/公斤；下跌幅度维持在0.14 - 0.85元/公斤 ，跌幅较大 。其中，海南猪价下跌0.85元 ，均价跌至34元/公斤；天津下跌0.67元/公斤 ，均价探底267元/公斤；山西猪价下跌0.65元，均价208元/公斤 。
月16日猪价下跌的具体表现整体跌幅显著：5月16日猪价较前一日暴跌1元/公斤 ，均价探底294元/公斤 ，月内累计下跌25元/公斤，跌幅达13%。分品类费用：外三元毛猪均价294元/公斤；内三元猪价跌幅33元 ，均价27元/公斤；土杂猪费用大跌31元 ，均价217元/公斤 。
行业周期性波动规律不支持极端低价历史数据借鉴：毛猪价4-5元/斤在周期底部曾出现，但零售肉价跌至该区间的案例极少 。例如，2018年非洲猪瘟前 ，全国生猪均价约6-8元/斤 ，零售猪肉费用在12-15元/斤区间波动，即便在产能过剩阶段 ，肉价也未跌破10元/斤。
这段时间有猪瘟,猪肉还能吃吗
这段时间有猪瘟 ，猪肉仍然是可以食用的，但需要确保猪肉来源正规且经过检验检疫合格 。猪瘟的情况：猪瘟 ，也就是猪瘟病毒引起的一种急性、热性 、高度接触性传染病 。不过现代的检验检疫体系能够对患病猪和健康猪进行区分。
非洲猪瘟爆发时 ，经过规范处理和烹饪的猪肉可以安心食用 。以下是具体分析：非洲猪瘟病毒特性传播范围：非洲猪瘟病毒（ASFV）只传染猪，不传染人和其他动物 ，因此人类不会因食用猪肉感染该病毒 。病毒耐热性：该病毒并不耐热 ，在55℃下持续30分钟或在60℃下持续10分钟即可被杀灭。
猪瘟时期的猪肉可以食用 。具体原因如下：猪瘟病毒不会传染人类：猪瘟是由病毒引起的猪类疾病，其病原体仅对猪具有感染性 ，不会通过食用猪肉传播给人类 。网络上关于“食用患猪瘟猪肉导致生病 ”的说法均为谣言 ，缺乏科学依据。
市场上的猪肉可以放心食用。非洲猪瘟虽对猪有致命风险，但不会传染给人，且通过正规渠道购买 、充分加热煮熟的猪肉是安全的 。以下是详细解非洲猪瘟不会传染人：非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的急性、烈性 、高度接触性传染病 ，致死率100% ，但属于典型的“传猪不传人”型病毒 。
非洲猪瘟猪肉经规范处理可安全食用，但需注意疫情防控要求核心安全结论 病毒特性：非洲猪瘟不是人畜共患病 ，不会感染人类 ，历史上无人类感染病例。 食用条件：被感染猪肉经60℃以上持续加热30分钟（彻底煮熟煮透）后，病毒可完全灭活 ，对人体无危害 。
最近猪肉费用涨了是因为什么
026年3月20日至5月12日期间猪价突然上涨 ，是供应收缩 、需求回暖、政策托底多重因素叠加共振的结果 。 供应端主动收缩一是养殖端缩量挺价。从2025年底开始生猪费用持续下行，养殖端普遍出现亏损 ，现金流压力较大 。
025年5月10日全国生猪费用突然大涨 ，主要由供需错配 、成本支撑和市场情绪共同推动 。 产能端供应收紧上一轮猪周期下行周期持续时间较长，行业整体处于微利甚至亏损状态 ，多数养殖场户补栏积极性不足 ，叠加部分地区环保整治 、产业结构调整，生猪存栏量持续处于低位。
025年下半年以来国内生猪费用持续上涨，核心原因可以归纳为政策托底、产能去化和市场供需三重共振 。 政策端托底稳价农业农村部在2025年5月启动了本年度首轮中央冻猪肉收储 ，多地地方政府同步跟进收储计划 ，直接在5元/斤的费用低位形成支撑，有效遏制了养殖户恐慌性出栏行为 ，修复了市场信心 。
产能去化推动供应收缩这是费用上涨的核心基本面因素：截至2026年第一季度末 ，全国能繁母猪存栏量为3904万头，环比 、同比均出现下降 ，较2025年6月的历史高点累计去化4% ，且已连续9个月下滑。
026年4月5日的猪肉涨价，主要由供需变化 、政策导向和市场投机三大因素共同推动 。 供给端收缩近期部分地区受非洲猪瘟散发病例、养殖成本持续走高影响 ，养殖户补栏积极性下降 ，叠加环保政策整改淘汰了一批不符合标准的中小养殖场，生猪存栏量出现阶段性下滑 ，直接导致市场猪肉供应收紧 。
