成都动车段食堂战“疫 ”静悄悄

成都动车段食堂在疫情期间采取多项措施减少人员聚集
，以安静有序的方式开展“抗疫
”工作。具体表现如下：分时段供餐与餐桌撤除成都动车段作为西南地区最大的动车检修基地，高峰时期三个食堂就餐人数超千人 。为应对疫情 ，自2月1日起
，食堂按工作性质分时段供餐，并拆除所有餐桌 ，避免职工集中就餐
。

在疫情之下总有人负重前行
，总有人在牺牲自己守护更多的生命，他们是疫情之下的平凡人 ，是疫情之下的大无畏者
，疫情的阴霾之下没有一个人能够独善其身，我们不单是一个个体 ，更是无穷力量的化身
，只有我们紧紧相拥，才能共同驱散阴霾 ，我们看到了全国人民的力量，也看到了未来的希望。

单位食堂疫情期间就餐防控措施

〖壹〗、疫情防控期间
，食堂需从环境管理 、人员健康
、食材采购与加工、餐具消毒等多方面加强防范，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头 、门把手
、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒 ，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭
，消毒后保持通风干燥 。此方法同样适用于居家环境消毒
。

〖贰〗、单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制 ，对集中用餐人群采取人流管控
，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

〖叁〗 、疫情防控期间用餐管理：机关食堂需严格落实限流要求，实行错峰用餐制度 。就餐人员需分时段
、分批次进入食堂 ，采用一人一桌形式
，确保每批次堂食人数不超过食堂容量的70%
。同时，每餐需定量提供打包饭盒 ，鼓励干部职工分散就餐以减少聚集风险。

〖肆〗、降低接触传播风险：通过技术手段减少人员聚集与接触
，符合疫情防控常态化要求，保障食堂稳定运营 。

〖伍〗 、勤洗手是预防疫情传播的重要措施
。食堂工作人员应在工作前后
、处理食材前后、以及接触公共物品后及时使用洗手液（或肥皂）在流动水下充分洗手。在工作期间 ，如果条件不允许频繁洗手，可使用免洗消毒液进行手部消毒
，以确保手部卫生 。

〖陆〗 、错峰就餐，避免聚集。排队取餐保持1米距离
。提倡分餐制 ，使用公勺公筷
，按需取食，倡导节约。用餐时尽量同向间隔就坐 ，保持距离
，减少交谈 。疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐
。

疫情期间在学校食堂就餐应该实行什么制度

疫情期间在学校食堂就餐应该实行分餐制度。分餐制是一种饮食方式、饮食文化，这种文化也是在不断的变革中发展进步的 。这次新冠肺炎疫情给我们再一次敲响了警钟 ，也是我们重塑文明饮食习惯的一个契机
，让公筷
、公勺、分餐等文明习惯“走上”餐桌，在全社会推行分餐就餐方式已经势在必行 ，尤其是疫情期间
。

如果条件允许
，实行错峰就餐制度，合理安排不同年级 、班级的学生就餐时间 ，避免人员过度集中。

餐桌分餐制通过在餐桌上设置隔板或使用分餐盘等方式，实现物理上的分餐 。这种方式能有效防止病毒传播
，适用于疫情期间的学校食堂等公共场所
。其他分餐制 上菜前分餐制：在食物烹饪完成后
、上桌前进行分餐。自助分餐制：就餐者自行在自助餐台上取餐，实现分餐 。

错峰就餐 ，避免聚集
。排队取餐保持1米距离。提倡分餐制
，使用公勺公筷，按需取食 ，倡导节约 。用餐时尽量同向间隔就坐
，保持距离，减少交谈。疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐
。

自助分餐制、食堂分餐制 、公勺公筷分餐制
、外卖分餐制。在如今社会情况下 ，因受疫情影响许多地区的各种企业都开始实行分餐制 。例如食堂分餐制极为普遍
，各大学校有的将学生分开进行就餐，有的将桌子上安装档板以防病毒的传播
。公勺公筷分餐制也极为普遍体现在每人都自带勺子与筷子进行就餐等。

鹿邑疫情食堂就餐怎么处罚

〖壹〗、处警告或者200元以下罚款 ，情节严重的
，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款 。疫情防护：勤洗手 ，使用肥皂或洗手液并用流动水洗手，用一次性纸巾或干净毛巾擦手
，双手接触呼吸道分泌物后应立即洗手
。

〖贰〗 、按照恒大研究院发布的报告估算来看，此次餐饮零售业在春节7天内的损失金额可能达到5000亿元。因为春节期间是聚会最为频繁的时候 ，为了避免聚会带来感染
，大家都选取不出门聚餐 。因此前去餐馆就餐的人数大量减少，不少人预定好的年夜饭都取消了
。这些餐饮零售业受到的影响 ，从欢乐爱家超市有限公司就能够看出了。

疫情期间如何安全吃饭?这里有份就餐防疫指南

〖壹〗
、自己带饭：如果条件允许
，建议自己带饭到食堂食用，以减少在食堂就餐时的交叉感染风险 。佩戴口罩：出入食堂时应佩戴口罩 ，以减少飞沫传播的风险
。勤洗手：餐前餐后应勤洗手
，使用肥皂和流动水清洗双手至少20秒。错峰用餐：尽量避开用餐高峰时段，减少食堂内人员聚集 。打包不堂食：建议打包带走食物 ，不在食堂内堂食。

〖贰〗、如必须在餐厅就餐
，可以选取同向而坐，尽量缩短就餐时间 ，避免进行长时间的交谈
。科学防疫，得益于全民参与。特殊时期安全就餐
，每个人都可以为打赢战疫贡献自己的一份力量 。取餐前，就餐前 ，我们在排队过程中一定要佩戴口罩
，减少语言交流
。与相邻顾客之间一定要保持安全的距离，也就是不得少于一米。

〖叁〗 、避免扎堆与面对面就餐：疫情期间外出聚会或者聚餐等 ，要尽量避免扎堆
、面对面就餐 。

〖肆〗、取餐时尽量保持1米以上安全距离
，避免交谈
。

〖伍〗 、我们都是健康安全的第一责任人，需从个人防护、聚餐规范及社会责任三方面落实防疫要求 ，共同守护春节期间的安全与健康。个人防护：主动践行防疫措施
，降低感染风险减少非必要聚餐 遵循“能不聚则不聚，能少聚则少聚 ”原则 ，避免因人情抹不开面子而参与高风险聚餐 。

〖陆〗
、疫情防护小知识——新型冠状病毒疫情预防措施【二】【8】、 【工作防疫指导：就餐】：就餐前需要洗手和消毒
，就餐过程中避免对着食物和他人咳嗽
。就餐排队取餐时须佩戴口罩，严禁取下口罩 ，排队保持两人间距，尽量避免面对面吃饭
，错位而坐，就餐时减少交谈。

疫情期间学生去食堂就餐的正确方法有哪些

〖壹〗 、疫情期间学生去食堂就餐的正确方法有哪些 就餐时应在餐厅指定位置用餐 ，不得随意更换位置或在其它场所就餐 。养成良好的就餐习惯
，就餐时不要大声喧哗，嬉闹追逐
。就餐时吃出的杂物 ，应放在自己的餐盘里
，不得放在餐桌上或吐到地上。维持餐厅卫生，不得随地吐痰 。

〖贰〗
、分散或打包单独就餐。在疫情期间 ，建议不集中到单位食堂内就餐
。若必须就餐
，可采取轮流或者分散方式就餐。为了减少在集中场所的驻留时间，鼓励打包带回到各自办公地点单独就餐 。就餐前正确佩戴口罩
。如果去食堂就餐 ，要确保自身健康
，并正确佩戴好口罩，就餐前再摘下。保持手部清洁 。就餐前要洗手
。

〖叁〗、烹饪方式：适合微波炉加热的烹饪方法是蒸 、红烧
、炖等 ，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后不易变味和变色。避免选取煎炸和爆炒的菜肴 。餐具选取：选取适合微波炉加热的饭盒，并注明“微波炉适用
”的字样
。避免使用PE、PVC等材质的饭盒
，这些材质加热后会产生有毒物质。

〖肆〗 、错峰用餐：尽量避开用餐高峰时段，减少食堂内人员聚集 。打包不堂食：建议打包带走食物 ，不在食堂内堂食
。

〖伍〗
、安全就餐减少集中就餐：建议不集中到单位食堂内就餐。若必须就餐
，可采取轮流或者分散方式就餐 。为了减少在集中场所的驻留时间，鼓励打包带回到各自办公地点（或住地）单独就餐。确保自身健康：如果去食堂就餐 ，要确保自身健康
，没有出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状，并正确佩戴好口罩 ，就餐前再摘下
。

〖陆〗、校内无接触订餐更可控配合分时用餐
，提升防控效果学校食堂在疫情期间常采用分时用餐制度，以减少人员聚集。