疫情过后,餐饮食品的新格局和增长点在哪?一类是有中央厨房的餐厅，连锁餐厅本身需要菜品标准化，预制菜可经由餐厅在餐饮入口（如饿了么、美团）销售；另一类是工厂，通过食品工业化生产预制菜，可能主要搭载在各种零售平台（如商超渠道、线下便利店）销售...