连降十周后,老百姓白菜价的猪肉还能吃多久?

〖壹〗、025年11月 ，猪肉费用在经历十周连降后企稳反弹 。然而
，受供需格局影响，费用难以长期维持在低位 ，预计短期内将呈震荡磨底态势，消费旺季虽会使费用有阶段性波动
，但大幅上涨可能性不大
。当前费用走势 10月13日猪价降至近七年新低，为155元/公斤 ，到11月4日已回升至117元/公斤
，三周涨幅达113%。

〖贰〗 、长期（2026年）：需关注产能去化速度，若养殖户加速淘汰母猪 ，猪价或在2026年上半年逐步回升
，否则低价周期可能延长 。

〖叁〗
、近来无法明确“白菜价 ”猪肉具体还能持续多久，但短期内费用或仍维持低位 ，长期走势受供需调整影响存在不确定性。短期内费用或维持低位自8月起猪肉批发均价已连续下降十周
，10月中旬全国农产品批发市场猪肉均价降至170元/公斤左右，全国瘦肉型生猪均价跌至2021年10月以来的最低点
。

〖肆〗、连降十周的白菜价猪肉还能吃多久？关键看年底消费旺季能否拉动费用回升 ，但短期内低价态势可能还会延续。近期猪肉费用持续走低
，已跌至近几年的最低位，这背后是生猪产能持续恢复带来的市场供应宽松 。同时 ，消费端并未出现明显增长，加上海鲜大量上市分流了部分肉类消费
，形成了供过于求的格局
。

〖伍〗 、近来猪肉费用虽连续下降，但尚未达到“白菜价
” ，仍处于相对高位
，且费用重回往年同期水平还需较长时间。

4月16日猪评:继续飘红!猪价还能飞多久?一个掣肘因素出现

〖壹〗、月16日猪价虽持续上涨，但受消费疲软掣肘 ，持续上行阻力较大
，或继续处于磨底状态 。当前猪价上涨态势及区域差异整体上涨情况：据猪好多数据监测，4月16日全国外三元生猪均价为17元/公斤 ，这波上涨已持续四五天
，均价从13元涨至17元，每公斤上涨0.4元
。

〖贰〗
、月中旬收官 ，猪市呈现“稳中伴涨”的迹象
，虽然今日没有出现大面积的上涨，但能呈现这种状态 ，就是一件让养殖户欣慰的事了，毕竟在当前背景下
，连涨多日的猪价还能继续维持在“高位震荡 ”，并且多数养殖户实现“小幅盈利” ，也是一件值得高兴的事。

2021年,年后8天4例,为何非洲猪瘟防不胜防?2个问题反思

为何非洲猪瘟屡禁不止？病毒特性复杂
，预防难度大非洲猪瘟由特殊病毒引发，其与实际发病的因果关系尚未完全明确 。近来防控以预防为主 ，但无法从根源彻底杜绝病毒传播
。病毒可通过多种途径扩散
，包括人员、车辆 、饲料
、水源等，任何一个环节的疏漏都可能导致疫情爆发。

非洲猪瘟疫区是42天检测没有问题就可以解除封锁 ，也就是说非洲猪瘟是可以被完全清除掉的 。那么感染非洲猪瘟的猪场可以说42天之后是可以养猪的
。

寄生虫风险比较高 未经检疫的肉可能携带活体寄生虫
，例如旋毛虫（钻入肌肉引发高热腹痛）、猪带绦虫（寄生肠道长达数米）。2019年云南曾出现因食用生猪肉感染旋毛虫的群体事件，患者出现腹泻 、肌肉剧痛甚至呼吸衰竭 。

其次
、环保卫生是管理的重点。小作坊式的养猪 ，最恶劣的是养殖环境
，没有把卫生和日常消毒放到首位，致使外来病毒来 ，防不胜防，如非洲猪瘟一来
，做本无归，根本没有抵抗的能力
。 第切忌滥用抗生素。

为防止自家的猪被感染 ，外婆几乎是隔绝了与外人的联系
，消毒工作做得更谨慎了 。可是防不胜防，一头猪还是出了状况
。它的情绪很不稳定 ，总会发出难听的叫声。年迈的外婆手忙脚乱地把它运到隔离间
，为它打退热针 。但是还是无济于事
。 外婆眼里闪着泪花，准备挖深坑填埋。却遇上了开小货轮路过的“小刀手
”大胡 。

现在的猪肉不能吃了?专家无奈说出实情!应该考虑饮食的多样化!

〖壹〗、猪肉并非绝对不能吃 ，饮食选取需科学看待
，医生强调饮食多样化是关键猪肉的安全性与营养价值1）猪肉是常见优质蛋白质来源，含铁 、锌等矿物质和B族维生素 ，正规检疫且彻底煮熟就可安全食用
。2）不存在猪肉不能吃的普遍结论
，网传说法可能片面，要避免被不实信息误导。

〖贰〗
、猪肉食用安全性 猪肉是我国居民重要的蛋白质来源 ，只要经过正规检疫、彻底煮熟，符合食品安全标准
，完全可以安全食用 。 近年来我国对生猪养殖 、屠宰
、流通环节监管严格，市场上销售的猪肉均需通过检验检疫 ，不存在“不能吃”的情况
。

〖叁〗、现在猪肉并非都不能吃
，正规渠道购买的猪肉可放心食用，且饮食需多样化。正规渠道猪肉安全性有保障近来市场上绝大多数猪肉来自正规养殖场 ，国家对饲料 、兽药使用及屠宰检验制定了严格标准
，形成层层把关机制 。

〖肆〗、经过正规检验检疫的猪肉是可以安全食用的，关键在于选取正规渠道购买并确保彻底煮熟 ，同时保持饮食多样化以获取全面营养。 猪肉的食用安全性猪肉本身并非不能吃
，但需要注意来源和处理方式
。正规养殖
、屠宰并经过检验检疫的猪肉是安全的，能够提供丰富的蛋白质、维生素B族等必需营养素。

〖伍〗 、现在的猪肉是可以吃的 ，但要科学食用并注重饮食多样化 。

〖陆〗
、科学食用建议优先选取正规超市、农贸市场的猪肉
，避免购买无检疫标志的产品；控制每天红肉摄入量不超过150克，搭配鱼类 、豆类
、禽类等多元蛋白来源；烹饪时避免高温长时间煎炸 ，减少加工肉制品摄入；饮食多样化可降低单一食物的潜在风险
。

肉价探底,降价达8.5元!毛猪跌幅超20%,猪价迎来“降价时代
”?

近期猪价下跌的原因储备冻肉投放：国家不断稳定市场猪肉供给，向市场投放储备冻肉
，制约了猪价反弹。生猪产能恢复：生猪产能利好延续，能繁母猪存栏同比增加了近300多万头 ，生猪存栏相比2019年年底增加了1000多万头
，市场出栏面有所缓和 。

全国地区猪价呈现出4涨4平22跌的局面，上涨幅度维持在0.01 - 0.32元/公斤；下跌幅度维持在0.14 - 0.85元/公斤 ，跌幅较大
。其中
，海南猪价下跌0.85元，均价跌至34元/公斤；天津下跌0.67元/公斤 ，均价探底267元/公斤；山西猪价下跌0.65元
，均价208元/公斤。

均价探底294元/公斤，月内累计下跌25元/公斤 ，跌幅达13% 。

猪肉费用开始下跌
，部分城市猪肉费用已经进入10元时代
。

止跌飘红”，基于东北地区猪价下探幅度太大 ，远远超过了养殖户的心理承受价位，在养殖户力挺下
，猪价止跌上涨。肉价大涨的情况涨幅数据：据农业农村信息中心显示，肉价5月15日“探底 ”396元/公斤后 ，连涨3天
，大涨了78元/公斤 。

2020年中国生猪养殖行业发展现状分析,行业往规模化生态养殖发展「图...

行业发展趋势规模化生态养殖加速：散养户因成本上升和环保压力退出，大型企业通过“公司+农户
”模式提升合作养殖户标准至500头以上 ，推动行业集中度提高
。规模化养殖具备更高的疫病防控和成本控制能力
，成为主流趋势。冷鲜肉及深加工肉制品供给增加：非洲猪瘟后，生猪跨省调运受限 ，政策引导“调猪向调肉”转变 。

行业发展趋势行业往规模化生态养殖发展 长期以来
，我国生猪养殖行业以散养为主，规模化程度较低。

非洲猪瘟疫情冲击下 ，到2025年
，前20名养猪企业合计年出栏量将超过全国总量的40%，规模化养殖成为主流
。

我国生猪养殖模式正从传统散养加速向规模化、智能化 、生态化方向转型升级 ，行业集中度和生产效率持续提升。 传统散养模式改革开放前主要以农户散养为主，每家每户饲养几头猪
，规模小且分散，技术水平和生产效率较低 ，猪只主要满足家庭自用和本地市场需求 。

- 行业结构持续优化：传统散养模式加速向规模化
、集约化转型
，绿色生态养殖理念普及，高端畜牧产品市场份额不断扩大 ，国产养殖产品世界竞争力持续提升
。 面临的主要挑战- 成本端压力显著：玉米、大豆等饲料原料费用受世界市场波动影响明显
，叠加劳动力成本上升，中小养殖场面临较大经营压力。

农村养殖业当前确实面临激烈竞争 ，但不同细分领域差异显著
，需结合具体养殖品种 、区域市场和经营模式综合分析 。 市场竞争现状生猪
、肉鸡等传统养殖领域因进入门槛低，同质化严重 ，2024年农业农村部数据显示规模化养殖场数量同比增加12%
，中小散户利润空间持续压缩
。